Facebook<br>で記事をシェアするLINEで送るはてなブックマークに追加RSSで記事を購読するメルマガ登録する飲食業界は特に時短要請などによる影響を受けており、各企業の取り組みも多岐にわたります。飲食業界動向まとめでは、飲食業界全体の動向や企業の特筆すべき取り組み、関連データなどを毎月まとめます。2021年飲食業界年間まとめ 2021年「年間まとめ」 2021年の飲食業界における動向を、月ごとにまとめました。コロナ禍で苦境が続く中、外食各社は生き残りをかけて新たな施策を進めています。 飲食業界動向まとめ一覧 2022年4月 2022年4月の飲食業界は、会食時の人数制限が緩和された一方で、コロナ倒産の件数において飲食業が最多件数を記録しました。そのほか、社会課題化している飲食業界の人手不足に対しても新たな試みが始まっています。 2022年3月 2022年3月21日にまん延防止等重点措置が全面解除されたため、飲食店に対する時短営業の要請も終了しました。飲食店にとっては久しぶりの明るいニュースです。 2022年2月 2022年2月はまん延防止等重点措置が全国的に発令された影響で、店内飲食は苦しい状況です。一方、テイクアウトは順調で各チェーン店でテイクアウト事業を強化する取組みが進んでいます。 2022年1月 2022年1月は年明けから各都道府県で次々と「まん延防止等重点措置」が発令されました。オミクロン株の影響はまだ統計には出てきていませんが、今後大きな影響が出ることが予想されます 2021年12月 2021年12月はクリスマスや忘年会シーズンを迎え、ディナー帯の客足が戻りつつあり明るい兆しが見え始めていたところでした。一方で、オミクロン株の市中感染が確認され、飲食店業界は再び正念場に立たされています。 2021年11月 緊急事態宣言・まん延等重点措置が全面解除され、緩和措置も終了し、多くの飲食店が通常営業を開始しました。コロナ禍による打撃を受けた飲食業界は、既存の業態を続けながらも他業態にシフトしてみたり、イートインからテイクアウトに重点を置いてみたりといった取り組みに積極的です。 アーカイブ 2021 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 20221月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
