時短要請続く…飲食店の今後は?「このまま営業を継続」が79%:一方、業態変更・閉店なども視野に

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時短要請「応じない」店舗は1%未満

株式会社シンクロ・フードは、飲食店経営者・運営者595名を対象に、「緊急事態宣言再発令中の経営状況に関するアンケート調査」を実施しました。

同調査では緊急事態宣言の対象地域にある店舗が94.6%を占めており、それらの店舗に営業時間短縮要請に応じているかをたずねると、「応じている」が全体の71.0%で最多となりました。

また、臨時休業しているため結果的に応じているという店舗が24.0%、「応じていない」が0.9%、「もともと20時以降営業を行っていない」が4.1%となっています。

▲時短要請「応じない」店舗は1%未満:株式会社シンクロ・フード
▲時短要請「応じない」店舗は1%未満:株式会社シンクロ・フード

飲食店営業の今後:「従来のまま営業を継続する」 が79.0%で最多

また、今後の営業に関する意向についてたずねたところ、「従来のまま営業を継続する」との回答が1番多く、79.0%でした。

一方で、業態変更・移転・売却・閉店などが視野に入れられているようです。

  • 「業態の変更を検討中」が14.1%、「業態の変更をした」が6.1%
  • 「閉店を検討中」が5.7%、「閉店した」が2.5%
  • 「移転を検討中」が5.7%、「移転した」が0.7%
  • 「店の売却を検討中」が5.4%、「売却した」が0.2%
▲業態変更・移転・売却・閉店などが視野に:株式会社シンクロ・フード
▲業態変更・移転・売却・閉店などが視野に:株式会社シンクロ・フード

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外部リンク

株式会社シンクロ・フードのプレスリリース(PR TIMES)
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000434.000001049.html

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