外食・中食の市場成長率:中食の売上や客単価がプラスに
エヌピーディー・ジャパン株式会社が11月9日、外食・中食市場情報サービス「CREST」のデータから、9月の「外食・中食市場の動向分析レポート」を発表しています。
同レポートでは、外食・中食市場全体の9月の売上(金額市場規模)は前年同月比で17.5%減少、客数が11.6%減少、客単価も6.7%減少していることが分かっています。
また、「外食」だけでみると売上が31.0%減少、客数が28.2%減少、客単価が3.8%減少しており、「中食」では売上が1.8%増加、客数が2.9%減少、客単価が4.8%増加しています。
「出前」5月売上は前年同月比205%、その他業態でも前月比で回復
イートイン全体の売上は前年同月比31.0%減少で4ポイント回復しており、業態別でみてみると「ファミレス」が28%減少で前月比5ポイント回復、「居酒屋+バー」が48%減少で11ポイント回復していることなどが分かっています。
また、外食業態(レストラン)売上の前年同月比を利用形態別にみてみると、「出前」が5月に205%も増加し、6月は105%増加、7月は76%増加、8月は23%増加、9月は44%増加しています。
エヌピーディー・ジャパン株式会社 プレスリリース
https://www.npdjapan.com/press-releases/pr_20201109/
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