レストランとは、おもに西洋料理および外国の料理を提供する施設、またはその飲食業種のことを指します。食堂と業態は同じですが、日本では店内の雰囲気も外国風に合わせてあることが多いです。
日本で「レストラン」というと、飲食店の中でも西洋式料理を出す店で、客が料理を指定することができる店を指します。比較的高級な店が多いですが、安い金額で食事ができる場合「ファミリーレストラン」と呼ぶ店もあります。
近年は店で提供される食事が西洋料理ではなくアジア料理であっても、また日本の料理であっても「レストラン」を名乗る店があるため、西洋式料理に限らなくなってきています。またステーキ店のように専門店や珈琲など飲み物を主に扱う喫茶店は「レストラン」とは言いません。
