じわり認知高まる「代替肉」消費者にとってのハードルは？／インターネット調査結果

代替肉を自宅や飲食店で食べた人は12.9％に

マイボイスコム株式会社が、12月1日から5日にかけて「MyVoice」のアンケートモニターを対象に、「代替肉」に関するインターネット調査を実施、その結果を12月23日に発表しました。

同調査で代替肉について認知率を調べたところ、「どのようなものか内容を知っている」という回答が25.6％、「聞いたことがある程度」が54.1％と、認知率はほぼ80.0％あることが分かりました。

『直近1年間に代替肉を食べましたか？』という質問では、「いままでに食べたことがない」が60.9％と1番多く、「直近1年間にたべたことはない（以前食べた）」が15.5％、「大豆ミートで作られた加工品や総菜を、自宅や飲食店で食べた」が12.9％などと続いています。

今後代替肉を食べるとしたら、食べたい・食べてみたいものは何か聞いてみたところ、「大豆ミート」が43.5％、「大豆以外の植物性原材料を使ったもの」が21.9％という結果が得られました。

『代替肉について気になること・不安なことはありますか？』という質問では、「おいしいかどうか」が回答として1番多く、「何が入っているかわからない」が30.0％、「添加物が不安」が29.8％などと続きました。

マイボイスコム株式会社アンケート調査
https://myel.myvoice.jp/

マイボイスコム株式会社のプレスリリース（PR TIMES）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000986.000007815.html

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