チップとは、顧客が受けたサービスを通して得た満足度に対して、サービスを提供した従業員に向けて顧客が自由意思で支払う謝礼金を指します。
欧米をはじめとする海外で広く浸透している文化であり、「Tip（チップ）」のほか、「「Service Charge（サービスチャージ）」「Gratuity（グラテュイティ）」とも呼ばれます。
自由意思で支払われるチップですが、レストランの食事代やホテルの宿泊代にサービス料が含まれていない場合、チップが支払われることを前提に、従業員の給料が低く抑えられています。
従業員の重要な収入源となるとともに、従業員のモチベーションにも深く関わっていることが、チップ文化が根付いている背景となっています。
