オーベルジュとは

オーベルジュとは、宿泊施設を備えたレストランのことを指します。

宿泊が主体となるホテルとは異なり、オーベルジュは食事が主体となっています。

そのため、オーナーが料理人であることが多く、ほとんどのオーベルジュは食事のみの利用が可能となっています。

日本においても1980年代中から各地にオーベルジュがオープンしています。