そば処吉野家とは、東京都中央区に本社を置く牛丼の吉野家と同じ経営サービスのそば処です。十割そばにこだわり、「打ちたて」「茹でたて」の美味しいそばを提供するお店です。
そば処吉野家は、牛丼の吉野家と同じようにそばにこだわったお店です。そば本来の繊細な香りや味が際立つそばを提供し、お客さまが満足できるようにスピーディーな提供をしています。十割そばは、「小麦粉を使用せずそば粉と軟水のみ」で作られたものです。最も美味しい状態で提供できるために、こまめに茹でます。そばを食した後は、好みの薬味を入れたそば湯も飲むことが出来ます。そば処吉野家のそばつゆの特徴はお出汁の旨みが存分に出ていることなので、そば湯で割ったつゆも自信を持って提供しているのが人気です。
