口コミラボ運営会社の株式会社movが、「口コミコム 」の分析機能を用いて業界別や企業の調査レポートを紹介する本連載（連載はこちら）。
今回は、博多ラーメンチェーン4ブランド（一風堂／博多風龍／博多だるま／博多一双）に寄せられた口コミを調査しました。
「ブランド別の平均評価（★の数）」や「キーワード分析」に加え、口コミコム の新機能である外国語口コミ分析を用いた「各ブランドの口コミにおける外国語比率と言語内訳」についても分析しています。
業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。
本調査の見どころ
- 1店舗あたりの口コミ数が最も多いのは「博多一双」、平均評価が最も高いのは「博多風龍」
- 最も平均評価が高い「博多風龍」では★5の割合が他ブランドよりも大きい
- 外国語口コミ比率が最も高いブランドは「博多風龍」、次いで「一風堂」
- 4ブランドすべてにおいて、外国語評価が日本語評価を上回っている
調査対象
本調査は、博多ラーメンチェーン4ブランドに寄せられた口コミ9,262件を対象に行いました。
- 一風堂（株式会社力の源ホールディングス）：127店舗
- 博多風龍（株式会社MENYA）：9店舗
- 博多だるま（有限会社ディアンドエッチ / 有限会社ディアンドケイ）：7店舗
- 博多一双（株式会社EVORISE）：3店舗
（※調査対象の店舗はランダムに選出）
調査結果
ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。
1店舗あたりの口コミ数が最も多いのは「博多一双」、平均評価が最も高いのは「博多風龍」
こちらの散布図では、調査対象4ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。1店舗あたりの口コミ数が最も多いブランドは「博多一双」で438.3件、平均評価（★の数）が最も高いブランドは「博多風龍」で★4.25でした。
レポートをくわしく見る（無料）最も平均評価が高い「博多風龍」では★5の割合が他ブランドよりも大きい
こちらのグラフでは、調査対象4ブランドの「評価（★の数）の内訳」を算出しています。最も平均評価が高い「博多風龍」では★5の割合が58.1％と、他ブランドよりも大きくなっています。
レポートをくわしく見る（無料）「博多風龍」の口コミに多く寄せられたキーワードでランキングを作成
こちらの表では「博多風龍」の口コミにおける、キーワードの「使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）」を算出し、「使用回数」「ポジティブ率」「ネガティブ率」ごとにランキング形式で分析しています。
＜ 使用回数が多いキーワード「無料」 はこんな文脈で使用されています ＞
- 「値段が安い上に替え玉が2回まで無料なのが嬉しい」
- 「無料で高菜トッピングができるので飽きることなく食べられる」
＜ ポジティブ率が高いキーワード「クリーミー」 はこんな文脈で使用されています ＞
- 「スープはクリーミーかつ、さっぱり食べやすい」
- 「豚骨スープはクリーミーでクセがなく美味しい」
＜ ネガティブ率が高いキーワード「残念」 はこんな文脈で使用されています ＞
- 「味は美味しいのに接客態度が残念」
- 「麺の固さを柔らかめに指定したが固くて残念だった」
キーワード「値段」のポジティブ率は4ブランド間で差が見られる結果に
こちらの表では、調査対象4ブランドにおける「サービス」「店内」「オペレーション」「価格」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合」の違いを調査しています。
＜ キーワード：無料・替え玉 ＞
「博多風龍」では、キーワード「無料」「替え玉」の使用回数が他ブランドよりも多く、ポジティブ率も高い結果となりました。実際の口コミでも「替え玉2回まで無料」に満足するユーザーが多く見られ、人気の要因であることが分かります。
＜ キーワード：値段 ＞
キーワード「値段」のポジティブ率は4ブランド間で差が見られました。「博多風龍」では値段の安さが、「一風堂」では値段に見合った品質の高さが評価されており、それぞれの強みがうかがえる結果となりました。
レポートでは他にも、「料理」「接客」に関するキーワードについて分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。
本レポートに関するお問い合わせ：kcom_report_request@mov.am
レポートをくわしく見る（無料）調査の概要
- 口コミ分析対象期間：2024年9月1日〜2025年7月31日
- 対象サイト：Googleマップ
- 口コミ取得数：9,262件
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