ネットで情報確認「79.6%」飲食店の内装費用と業者選定のタイミング、Web利用の動向を調査

飲食店の内装費は「501万円～1,000万円」が3割超
内装会社についてWebで情報確認「79.6%」物件決まる前から
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飲食店の内装費は「501万円～1,000万円」が3割超

株式会社シンクロ・フードは、3月9日、飲食店.COM会員152名（飲食店経営者・運営者）を対象に「店舗内装・デザイン会社探しに関するアンケート」を2021年1月6日に実施した結果を発表しています。

まず、店舗設計施工費の総額費用について尋ねたところ「501～1,000万円」という回答が33％、「201～500万円」が25％、「～200万円」が14％と続く結果が得られています。

▲店舗内装・デザイン会社探しに関するアンケート店舗の設計施工費の総額費用に関する結果グラフ：飲食店.COM 株式会社シンクロ・フード

内装会社についてWebで情報確認「79.6%」物件決まる前から

店舗の内装・デザインイメージを考え始めたのはオープンから何か月前かを尋ねたところ「オープンの3～5か月前から」という回答が33％、「オープンの6～8か月前」が29％となり、平均でオープンの6.6か月前から店舗の内装・デザインイメージを考え始めていることがわかっています。

また、内装会社を探し始めた時の物件取得状況について尋ねたところ「物件探しと並行していた」という回答が54％と半数以上、「物件を探す前だった」が8％であり、62％ものケースで「物件を決める前から内装会社を探した」ことが明らかになっています。

商談した内装会社数については、「1社」という回答が37％、「2社」が32％、「3社」が24％、「4社以上」が7％と、2社以上の内装会社と商談した人が63％を占める結果となり、商談した会社を知った手段について（複数回答）は、「知人の会社」が50％と一番多く、次いで「知人・親族の紹介」が36.2％となっています。

なお、Webで確認した情報について（複数回答）、一番多い回答は「施工事例（写真・業態など）」で60.5％、次いで「料金体系」が44.7％、「事業歴」が31.6％となり、「Webで情報を確認した」という回答は79.6％と多数を占めることが今回の調査で明らかになっています。