口コミラボ運営会社の株式会社movが、「口コミコム 」の分析機能を用いて業界別や企業の調査レポートを紹介する本連載（連載はこちら）。
今回は、牛丼チェーン4ブランド（すき家／松屋／吉野家／なか卯）に寄せられた口コミを調査しました。
「ブランド別の平均評価（★の数）」や「キーワード分析」に加え、口コミコム の新機能である外国語口コミ分析を用いた「各ブランドの口コミにおける外国語比率と言語内訳」についても分析しています。
業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。
本調査の見どころ
- 1店舗あたりの口コミ数・平均評価（★の数）がもっとも多い（高い）ブランドは「なか卯」
- 平均評価が高い「なか卯」では、他3ブランドよりも★5の割合が大きく、★1の割合が小さい
- もっとも外国語口コミ比率が高いブランドは「なか卯」、次いで「松屋」
- 4ブランドすべてで、外国語評価が日本語評価を1.0pt以上上回っている
調査対象
本調査は、牛丼チェーン4ブランドに寄せられた口コミ15万1,916件を対象に行いました。
- すき家（株式会社すき家）：1,750店舗
- 松屋（株式会社松屋フーズホールディングス）：1,111店舗
- 吉野家（株式会社吉野家）：985店舗
-
なか卯（株式会社なか卯）：443店舗
（※調査対象の店舗はランダムに選出）
調査結果
ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。
1店舗あたりの口コミ数・平均評価がもっとも多い（高い）のは「なか卯」
こちらの散布図では、調査対象4ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。1店舗あたりの口コミ数、平均評価（★の数）がもっとも多い（高い）ブランドは「なか卯」で38.6件、★3.49でした。
もっとも外国語口コミ比率が高いブランドは「なか卯」
こちらのグラフでは、調査対象4ブランドの口コミにおける「外国語口コミ比率」を算出しています。もっとも外国語口コミ比率が高いブランドは「なか卯」で13.9％、次いで「松屋」で8.8％となっています。
「松屋」の口コミに多く寄せられたキーワードでランキングを作成
こちらの表では、「松屋」の口コミにおける、キーワードの「使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）」を算出し、「使用回数」「ポジティブ率」「ネガティブ率」ごとにランキング形式で分析しています。
＜ 使用回数が多いキーワード「定食」はこんな文脈で使用されています ＞
・「定食はご飯大盛りとおかわりが無料なのが嬉しい」
・「朝定食はリーズナブルで、たくさんご飯が食べれるので満足」
＜ ポジティブ率が高いキーワード「価格」はこんな文脈で使用されています ＞
・「手頃な価格で、しっかりとした味付けがされており、何度食べても飽きない」
・「早朝に食事を低価格で提供してくれる貴重な店」
＜ ネガティブ率が高いキーワード「残念」はこんな文脈で使用されています ＞
・「トイレが男女兼用で1つしかなく残念」
・「牛肉の臭みとキャベツの乾燥が気になり残念だった」
「松屋」ではキーワード「レジ」「会計」のポジティブ率が高い結果に
こちらの表では、調査対象4ブランドにおける、「オペレーション」「施設・設備」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合」の違いを調査しています。
＜ キーワード：提供 ＞
「なか卯」では、キーワード「提供」のポジティブ率が60％と、他の3ブランドを上回っています。実際の口コミでも提供スピードの速さを評価する声が多く、「なか卯」の平均評価の高さに寄与していることがうかがえます。
＜ キーワード：レジ・会計 ＞
「松屋」では、キーワード「レジ」「会計」のポジティブ率が他の3ブランドよりも高くなっています。注文から会計までをセルフで完結できる仕組みに対し、「慣れれば便利」と評価する声が多く見受けられました。
レポートでは他にも、キーワード「料理」「接客」について分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。
本レポートに関するお問い合わせ：kcom_report_request@mov.am
調査の概要
- 口コミ分析対象期間：2024年6月1日〜2025年4月30日
- 対象サイト：Googleマップ
- 口コミ取得数：15万1,916件
口コミラボ 最新版MEOまとめ【25年3月版 Googleマップ・MEOまとめ】
そこで口コミラボでは、MEO・口コミマーケティングに役立つ最新ニュースをまとめた「Googleマップ・MEO最新情報まとめ」を毎月発行しています。
本記事では、主に2025年3月の情報をまとめたレポートのダイジェストをお届けします。
※ここでの「MEO」とは、Google上の店舗・施設情報の露出回数を増やしたり、来店行動につなげたりすることで、Google経由の集客を最大化させる施策を指します。
※『口コミアカデミー 』にご登録いただくと、レポートの全容を無料でご確認いただけます。
詳しくはこちらをご覧ください。
→動画の録画でのオーナー確認失敗時に届くメールについて ほか：【2025年3月版 Googleマップ・MEOまとめ】
