飲食店予約件数が前年比85％減｜88.2％がガイドライン「アクリル板の設置」対応できない

前年対比で全国の飲食店予約推移85％減少

飲食店向け予約管理システム「ebica」を運営する株式会社エビソル（以下、エビソル）が、飲食店の前年対比の予約状況を公開したほか、外食産業の業界団体が公表した「外食業の事業継続に向けたガイドライン」に関するアンケートも実施、その結果も5月19日に合わせて発表しました。

全国的にみると飲食店予約推移は前年対比で85％もの減少がありました。しかし一方で、緊急事態宣言が39県で解除されてからの週末を含む、5月11日から17日の期間では対前週増減率がプラス3％となり、5月3日から10日の期間に引き続いて回復傾向にあることが分かっています。

上記の39県においては、対前年増減率ではマイナス70％と大幅に下落していますが、対前週増減率ではプラス12％とここ最近では最も大きな回復をみせました。

同社は、外食産業の業界団体が5月14日に公表した「新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針（改正）に基づく外食業の事業継続のためのガイドライン」に関しても、全国の飲食店を対象にアンケートを実施しました。

その結果、ガイドラインにあった「席を1メートル以上離す」には86.3％の店舗が「対応済み」、「座席を横並びで配置」には52.9％が「対応済み」と回答している一方で、「席同士を仕切るアクリル板の設置」には88.2％が「対応できない」と回答しました。

株式会社エビソルのプレスリリース（PR TIMES）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000030.000011690.html

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