QSCAとは

QSCAとは、Quality（クオリティー）、Service（サービス）、Cleanliness（クレンリネス）、Atmosphere（アトモスフィア）の頭文字をとったもので、主に外食業界において基本的な経営指針として用いられている用語です。

それぞれ以下のような意味合いがあります。

• Quality：料理など商品そのものの品質
  
• Service：顧客に対する気配り、サービス
• Cleanliness：店内や商品の清潔さ
• Atmosphere：店内の雰囲気
  

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