イタトマは、東京都品川区東品川に本社を置く株式会社イタリアントマトが運営するレストラン・ケーキショップです。イタトマの各店舗ではトマトソースやオイルにこだわったパスタ、スイーツやドリンクなどのメニューを提供しています。
株式会社イタリアントマトは、1987年4月に設立されました。主な事業内容は、飲食店の経営やフランチャイズ事業、洋菓子の製造や販売などです。
イタトマの1号店がオープンしたのは1978年6月です。1981年からはフランチャイズ展開をスタートして全国各地に店舗を拡大していきました。イタトマでは、パスタやピッツァなどのイタリアンメニューのほかに、ソフトドリンクやアルコールなどを提供しています。アメリカンスタイルのタルトやケーキも提供しているのがイタトマの特徴です。
