口コミラボ運営会社の株式会社movが、「口コミコム 」の分析機能を用いて業界別や企業の調査レポートを紹介する本連載（連載はこちら）。
今回は、株式会社吉野家ホールディングスが展開するラーメン店10ブランドに寄せられた口コミを調査しました。
「ブランド別の平均評価（★の数）」や「キーワード分析」に加え、口コミコム の新機能である外国語口コミ分析を用いた「各ブランドの口コミにおける外国語比率と言語内訳」についても分析しています。
業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。
本調査の見どころ
- 1店舗あたりの口コミ数が最も多いのは「俺式」、平均評価が最も高いのは「中華そば ふくもり」
- 10ブランドの中で平均評価が最も高い「中華そば ふくもり」では、★5の割合が他ブランドよりも高い
- 最も外国語口コミ比率が高かったのは「せたが屋」で34.5％、次いで「俺式」で33.5％
- 10ブランドすべてで、外国語評価が日本語評価を上回っている
調査対象
本調査は、「株式会社吉野家ホールディングス」が展開するラーメン店10ブランドに寄せられた口コミ4,723件を対象に行いました。
- ばり嗎：24店舗
- とりのすけ：13店舗
- 風雲丸：5店舗
- せたが屋：3店舗
- ひるがお：5店舗
- 中華そば ふくもり：1店舗
- 俺式：1店舗
- 極上中華そば 福味：1店舗
- ラーメン家 がんくろ：1店舗
- THE魚郎：4店舗
調査結果
ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。
1店舗あたりの口コミ数が最も多いのは「俺式」、平均評価が最も高いのは「中華そば ふくもり」
こちらの散布図では、調査対象10ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。1店舗あたりの口コミ数がもっとも多いブランドは「俺式」で265件、平均評価（★の数）がもっとも高いブランドは「中華そば ふくもり」で★4.04でした。
レポートをくわしく見る（無料）最も外国語口コミ比率が高いブランドは「せたが屋」
こちらのグラフでは、調査対象10ブランドの口コミにおける「外国語口コミ比率」を算出しています。もっとも外国語口コミ比率が高かったのは「せたが屋」で34.5％、次いで「俺式」で33.5％でした。
レポートをくわしく見る（無料）「俺式」の口コミに多く寄せられたキーワードでランキングを作成
こちらの表では「俺式」の口コミにおける、キーワードの「使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）」を算出し、「使用回数」「ポジティブ率」「ネガティブ率」ごとにランキング形式で分析しています。
＜ 使用回数が多いキーワード「チャーシュー」 はこんな文脈で使用されています ＞
- チャーシューの味が濃いめで美味しい
- 照り焼きチャーシューは香ばしく、豚骨ラーメンとの相性がいい
＜ ポジティブ率が高いキーワード「濃厚」 はこんな文脈で使用されています ＞
- 豚骨スープは、臭みもなく濃厚でクリーミー
- 濃厚なスープとしなやかな麺が絶妙に絡み合っている
＜ ネガティブ率が高いキーワード「卓上」 はこんな文脈で使用されています ＞
- スープの味が薄く、卓上の調味料で調整した
キーワード「トッピング」のポジティブ率は10ブランド間で差が見られた
こちらの表では、調査対象10ブランドにおける、「料理」「サービス」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「ポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）」の違いを調査しています。
＜ キーワード：スープ ＞
「せたが屋」ではキーワード「スープ」のポジティブ率が59％と他ブランドより低く、「スープの味が薄く、深みやコクが感じられない」といった声が見られました。
＜ キーワード：トッピング ＞
キーワード「トッピング」のポジティブ率は10ブランド間で差が見られました。ポジティブな口コミでは「アプリダウンロードでトッピング無料が嬉しい」、ネガティブな口コミでは「トッピングの具材が寂しかった」といった声が寄せられました。
レポートでは他にも、キーワード「オペレーション」「接客」「店内」について分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。
本レポートに関するお問い合わせ：kcom_report_request@mov.am
レポートをくわしく見る（無料）調査の概要
- 口コミ分析対象期間：2023年8月1日〜2025年6月30日
- 対象サイト：Googleマップ
- 口コミ取得数：4,723件
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