今回は、2年間で230店舗以上の出店をして勢いに乗っているうなぎチェーン「鰻の成瀬」に寄せられた1万1,000件の口コミを分析しました。
「ブランド平均」や「各店舗の評価比較」に加え、口コミコム の独自機能である外国語口コミ分析を用いた「外国人の方の口コミ評価」についても解説しています。
業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。
調査対象
本調査は、鰻の成瀬（フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社）の全店舗を対象に行いました。
調査結果
ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。平均評価は★3.94｜★5が41%を占め、★1は7%
2023年8月1日〜2024年7月31日における「鰻の成瀬」全店に寄せられたGoogleマップの口コミ数は1万994件、平均評価は★3.94でした。
★5が約41%を占め、★1は約7%という構成です。
味・コスパについての満足度が高い
調査期間における「鰻の成瀬」の口コミの中で使用回数の多い順にキーワードを並べ、それらがポジティブに語られている割合を算出しました。
調査の結果、以下のことがわかりました。
地方別の外国語構成比率と平均評価
調査期間における、各地域の外国語構成比率を算出しました。
ほとんどの地域では外国語比率が10%未満であるのに対して、九州地方のみ外国語比率は約33%となっています。
また、全体としては外国語評価の方が日本語評価より高いですが、中部地方のみ外国語評価が日本語評価を下回ってしまっています。
言語別の平均評価と言語別構成比率
言語別の口コミ数と評価を比較。
外国語評価は口コミのある全ての言語で日本語評価を上回っています。
日本語口コミの中で最もネガティブ率が高いキーワードは「残念」で、74%がネガティブな内容で言及されていました。
また、ネガティブな内容で言及されたなかで最も使用回数の多いキーワードは「時間」でした。
特に料理の待ち時間や、表記と実際の開店時間が異なることへの言及が多く、改善の余地がありそうです。
「鰻の成瀬」の言語別評価は・・・？
調査期間における各言語の口コミの中でポジティブに言及されている比率が高い順にキーワードをランキング形式にしました。
この分析によって、各言語の口コミにおいてお客様がどの点に満足して、評価をされているのかが明らかになります。
調査内容の詳細をご覧になりたい場合は、レポートをダウンロードしてご覧ください。また、自社の分析を希望される方は株式会社movまでお問い合わせください。
調査概要
- 口コミ分析対象期間：
2023年8月1日 〜 2024年7月31日 - 調査リソース：Googleマップ
- 口コミ取得数：1万994件
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