2020年夏に流行るエスニック食ランキング｜1位はテイクアウトが気軽にできる見た目もお洒落な「バインミー」

テイクアウトでも人気の「バインミー」が1位に

5月29日のエスニックの日に合わせ一般社団法人日本エスニック協会が「2020年“この夏絶対流行する！エスニック食“ランキング」を発表しました。

エスニック食とは、東南アジアやアフリカ、ブラジルなどの料理をさします。

1位には、フランスパンに様々な具を挟んだサンドウィッチ「バインミー」が選ばれました。

具だくさんのバインミーは、休日のブランチなどに合うベトナム版のサンドウィッチです。

ベトナム・カンボジア・ラオスではファストフード的な存在として屋台で売られています。

具のバリエーションが多く、見た目もオシャレなことから人気が高いようです。

また新型コロナウイルスの影響により、気軽にテイクアウトできるということで需要が高まっているようです。

2位は中東の広い地域で親しまれている「フムス」です。ひよこ豆・タヒーニ（中東の練りごま）・オリーブオイルなどをペースト状にした料理です。

ビタミン、カルシウムなど栄養が豊富なひよこ豆が入っているので美容や健康に良いと注目されています。

自宅で手軽に作れるので「おうちエスニック」の中でも多く作られているメニューです。

3位はタイ北部のチェンマイの名物料理「カオソーイ」です。

レッドカレーペーストをベースにしたスープに卵麺が入り、さらに揚げ麺をトッピングする独特の麺料理です。

カリカリとモチモチ、2つの食感が楽しめるカレーラーメンのようなイメージです。最近は自宅で楽しめるレシピを公開する人も増えています。

新型コロナウイルスの影響で外出や旅行に行きづらくなっているため、一般社団法人日本エスニック協会は、自宅で手軽にエスニック気分を味わえるように「自宅で作れるバインミー」のレシピも公開しています。

2020年「この夏絶対流行する！エスニック食」ランキング

「おうちエスニック」を楽しめるバインミーレシピ
https://ethnic-as.net/selection100/recipe/bing-me/

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