「蒙古タンメン中本」の口コミ約3,200件を徹底分析！顧客満足度がもっとも高かった店舗はどこ？

口コミラボ運営会社の株式会社movが、「口コミコム」の分析機能を用いて業界別や企業の調査レポートを紹介する本連載（連載はこちら）。

今回は蒙古タンメン中本に寄せられた口コミを分析しました。

「店舗別の平均評価（★の数）」や「キーワード分析」に加え、口コミコムの新機能である外国語口コミ分析を用いた「各店舗の口コミにおける外国語比率」についても分析しています。

業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。

本調査の見どころ

本調査は、蒙古タンメン中本（株式会社　誠フードサービス）29店舗に寄せられた口コミ3,234件を対象に行いました。

ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。

こちらの散布図では、「蒙古タンメン中本」調査対象全店舗の「口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。口コミ数がもっとも多い店舗は「蒙古タンメン中本御徒町」で293件、平均評価がもっとも高い店舗は「蒙古タンメン中本渋谷」で★4.23でした。

こちらのグラフでは、調査対象全店舗の「外国語口コミ比率」を算出しています。外国語口コミ比率がもっとも高い店舗は「蒙古タンメン中本御徒町」で13.2%、次いで「蒙古タンメン中本渋谷」で8.7%となっています。

こちらの表では、「蒙古タンメン中本」の口コミにおけるキーワードの「使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）」を算出し、「使用回数」「ポジティブ率」「ネガティブ率」ごとにランキング形式で分析しています。

＜使用回数が多いキーワード「スープ」はこんな文脈で使用されています＞
・「麺とスープのバランスがとても良い」
・「スープはしっかり辛くて旨味があって美味しい」

＜ポジティブ率が高いキーワード「元気」はこんな文脈で使用されています＞
・「いつでも元気な挨拶が気持ち良い」
・「店員さんの接客が元気で今後も通いたい」

＜ネガティブ率が高いキーワード「食券」はこんな文脈で使用されています＞
・「食券を購入した後に、食事をしている人の後ろに並ぶのが好きではない」
・「キャッシュレスで食券が買えるようになって欲しい」

こちらの表では、「渋谷」「御徒町」「本店」「熊谷」の4つの店舗に焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用される割合（ポジ率）」の違いを調査しています。

＜キーワード：スープ＞
キーワード「スープ」のポジティブ率は4店舗でばらつきがあります。「蒙古タンメン中本本店」では使用回数は9回と少ないものの、ポジティブ率は100％となっています。他3店舗では、「スープの味が薄い」という不満の声が寄せられていました。

「蒙古タンメン中本御徒町」では、多くの口コミが寄せられていることから、キーワードの使用回数が多い一方で、ポジティブ率は「蒙古タンメン中本渋谷」よりも低いものが多くなっています。キーワードを詳細分析することで、ポジティブ率・顧客満足度向上が期待できます。

レポートでは他にも「接客」「店内」「オペレーション」といったキーワードを分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。

本レポートに関するお問い合わせ：kcom_report_request@mov.am

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