地方発祥回転寿司チェーン3ブランドの口コミを徹底分析！１万件の口コミから解き明かす各ブランドの強み【回転寿司根室花まる /

口コミラボ運営会社の株式会社movが、「口コミコム」の分析機能を用いて業界別や企業の調査レポートを紹介する本連載（連載はこちら）。

今回は地方発祥の回転寿司チェーン3ブランド（回転寿司根室花まる / 回転寿しトリトン / 金沢まいもん寿司）に寄せられた約1万件の口コミを分析しました。

「ブランド別の平均評価（★の数）」や「キーワード分析」に加え、口コミコムの新機能である外国語口コミ分析を用いた「各ブランドの口コミにおける外国語比率と言語内訳」についても分析しています。

業界動向の把握や自店舗の口コミ対策に、ぜひ本レポートをご活用ください。

本調査の見どころ

本調査は、地方発祥の回転寿司チェーン3ブランドの口コミ1万961件を対象に行いました。

（※調査対象の店舗は編集部がランダムに選出）

ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。

こちらの散布図では、調査対象3ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。1店舗あたりの口コミ数がもっとも多いブランドは「回転寿司根室花まる」で286.6件、平均評価（★の数）がもっとも高いブランドは「回転寿しトリトン」で★4.33でした。

レポートでは都道府県別の口コミ数、平均評価も調査しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。

こちらのグラフでは、調査対象3ブランドの「評価（★の数）の内訳」を算出しています。もっとも平均評価が高い「回転寿しトリトン」では他2ブランドと比較して★5の割合が57.5%と大きく、★1の割合も3.4%と小さくなっています。

こちらの表では、3ブランドそれぞれの口コミで使用回数が多いキーワードをランキング化し、そのキーワードがポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）を算出しています。「寿司」「回転」「ネタ」「注文」「新鮮」「値段」「価格」といったキーワードが3ブランドに共通して使用頻度が高くなっています。

こちらの表では、「価格」「シチュエーション」「接客」「店内」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用される割合」の違いを調査しています。

＜カテゴリ：接客＞

「回転寿しトリトン」における「接客」への評価の高さが際立つ結果となりました。丁寧かつ活気のある接客に満足する口コミが集まっています。

＜カテゴリ：店内＞

「回転寿司根室花まる」では「カウンター」の狭さに対するネガティブな口コミが集まり、ポジティブ率は62％にとどまっています。

それぞれのキーワードにおいて、「何が」「どのように」ユーザーの不満となっているかをさらに詳しく分析することで、顧客満足度向上のヒントが得られます。詳細な分析を希望される場合は口コミコムまでお問合せください。

本レポートに関するお問い合わせ：kcom_report_request@mov.am

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本記事では、主に2024年11月の情報をまとめたレポートのダイジェストをお届けします。

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