7月外食市場前年比85.1%、3か月連続で前月より回復

株式会社リクルートが運営するホットペッパーグルメ外食総研は9月1日、首都圏、関西圏、東海圏のエリアを対象とした2021年7月度の外食市場調査を発表しました。

7月の外食市場規模は前年同月比85.1%で、3か月連続で前月よりも回復傾向がみられます。

一方2019年（コロナ前）同月比では48.1％と半減の状態が続いていますが、6月よりマイナス幅が改善されています。

7月の外食市場規模は、前年同月比294億円減の1,672億円となりました。前年比マイナスではあるものの、3か月連続で前月より回復しています。

業態別では、主要16業態のうち、5業態で前年比プラスを記録しています。

外食頻度では3.42回/月となり、前年同月比ではマイナスとなるものの2021年1月から見て最も高い数値となりました。

エリアごとでは、首都圏で3.50回/月、関西圏で3.44回/月、東海圏で3.15回/月となり、すべてのエリアで前月6月の数値よりも増加しています。

世代年別の外食実施率ではどの世代でも6月より増加しており、20代男性（63.1%）20代女性（63.1%）が最も高い数値となりました。

前年比で増加したのが、30代女性（56.9％）、50代女性（46.2%）、60代女性（49.3％）で、それぞれ前年比4.1ポイント、1.4ポイント、1.4ポイント増加しています。

7月の業態別推移

6月は多くの業態で外食の利用者が減少していましたが、7月は業種ごとに改善がみられるものもありました。

業態別の市場規模は、前年比でいうと未だ厳しい状況ではあるものの、すべての業態で6月の数値よりも増加という結果となっています。

中でも居酒屋では225億円となり、前年比124億円のマイナスとなるものの幅は縮まり、5月から3ヵ月続いての増加となりました。

外食単価・延べ外食回数からは多くの業態で厳しい状況が続くなか、居酒屋、フレンチ・イタリアン料理、すき焼きなど徐々に改善しているものも見られました。

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