銀政は、東京都大田区に本社を置くワタミフードサービス株式会社が展開する居酒屋です。全国各地のお酒が揃っており、職人が丁寧に焼き上げた炉端焼きや銀だら西京焼きなどのメニューを提供しています。
ワタミフードサービス株式会社は、昭和59年4月に創業しました。主な事業内容は、国内外食事業や宅食事業などです。焼肉の和民やミライザカや三代目鳥メロなどといった様々な形態の飲食チェーン店を運営しています。
銀政は、高級路線の居酒屋です。2014年3月10日に、銀政の1号店となる銀座数寄屋橋総本店をオープンしました。銀政の店内には、調理の様子が見えるカウンター席や掘りごたつ席などが用意されており、炉端焼きなどのこだわりのメニューを提供しています。
