赤から（あかから）とは、1969年12月に創業し、愛知県豊橋市東脇に日本の本社がある企業です。赤からの店舗は愛知県を中心として、全国に直営とフランチャイズのがあります。
赤から（あかから）は本店と名前がつく店舗が複数あります。店舗では鍋料理と焼肉を取り扱っています。鍋料理の赤からは、味噌で味付けされたスープで赤い色をしています。辛さの段階が複数あり、辛さが苦手な小さな子どもを連れた家族でも鍋料理を楽しめます。メニューには、名古屋の太くて平らなうどんがあり、麺にスープが絡みやすいのが特徴です。自宅用にスーパーでスープの素が売られているので、気軽に一人鍋で食べたり、家族や友人と一緒に赤からの味が楽しめます。
