肉匠坂井とは、愛知県を中心に店舗を構える焼肉店です。本社は愛知県名古屋市北区黒川本通二丁目にあります。本社では飲食事業の経営とフランチャイズ事業に事業再生コンサルティング事業、海外事業、食品加工事業も行っています。
肉匠坂井は2014年6月に三重県鈴鹿市飯野寺家町に一号店の三重鈴鹿店を開店しました。
特徴は国産の牛肉と食べ放題のシステムです。食べ放題はコースがあり、明朗会系です。牛肉は塊の状態で仕入れて店内で加工し、新鮮な状態で提供できます。座席にあるタブレットで注文するシステムです。
店内は肉の煙が充満しないようになっています。あらかじめ予約できるので待ち時間なくスムーズに入店できます。半個室やタッチパネル形式なので一人焼肉がしやすく、気軽に網の交換を頼むことができます。
