紅虎餃子房とは、中国家庭料理専門店です。東京都千代田区に本社のある株式会社アルプスが運営しており姉妹店にモツ鍋の五臓六腑、中国麺飯・万豚記、いわいたけし丼やピッツァ・サルヴァトーレ・クオモなどがあります。
紅虎餃子房は、グリルレストラン・アルプス丸の内店の業態変更により1998年5月の誕生しました。大型ショッピングモールやアウトレットのテナントとして出店することが多く、いずれもニューヨーク風のチャイニーズをイメージした独特の内装に仕上げられています。本場中国で親しまれている家常菜を主体にした様々なメニューを取り揃えており、十数種類の具材を詰めて焼き上げる鉄鍋餃子や小籠包、水餃子などの手作りの点心類に加えてタンタン麺や麻婆豆腐などがあります。
