管理栄養士とは、厚生労働大臣の免許を受けることによって認められている国家資格です。病気などを原因として食事がとりにくくなっている方向けに料理を作り、健康に貢献する力があることを示します。
管理栄養士には様々な役割があります。医療施設や老人福祉施設、介護保険施設などで働く方にとってうってつけといえるでしょう。乳幼児期や高齢期までのライフステージにおいて、食事や栄養のアドバイスをする力を発揮します。しかしながら、そういった仕事に就かなかったとしても管理栄養士にはメリットがあります。家族や友人などに栄養学上の観点からアドバイスを行うことが出来るからです。栄養の専門的な資格であるため、就職にも役立てることが出来るなど利点が多くあります。
