白木屋は、東京都武蔵野市に本社を構える株式会社モンテローザが運営する居酒屋チェーンです。
全国に100店舗以上展開しており、低価格とメニューの豊富さで支持を集めています。
1983年に株式会社モンテローザが設立され、同年に白木屋一号店がオープンしました。
鶏なんこつの唐揚げをいち早くメニューに取り入れ、全国的に居酒屋の定番メニューになるほどの人気まで押し上げました。
通常は居楽屋白木屋ですが、一部店舗は美食厨房白木屋という名義になっており、雰囲気も大きく異なります。
会社モンテローザが運営している飲食店は、のみくい処「魚民」や築地すし「魚銀」などがあるほか、TSUTAYAのフランチャイズ事業やホテル事業も展開しています。
