小諸そばとは、株式会社三ッ和が運営している立ち食いそば屋のチェーン店です。
株式会社三ッ和は東京都中央区に本社を持つ会社で、食品の棚卸しや学校給食なども手掛けています。
株式会社三ッ和は1953年に創業した食品の小売店です。
その後、スーパーマーケットなどを手掛け、1974年に小諸そばを開業し、店舗数を増やしています。
小諸そばの特徴は、店内で茹でたそばをすぐ提供するスタイルです。
これは立ち食いそば屋では画期的なことであり、味の違いから人気を集めました。
立ち食いそば屋ということで、駅などにテナントで入ることが多く、サラリーマンがよく見かけるそば屋の一つとして有名です。
たくさん食べたい人に向けたミニ丼とのセットが人気で、こちらも店内で揚げている天ぷらと丼の相性が良く、売れ行き商品となっています。
