利久とは、牛タン炭焼き販売を担う宮城県に本社のある企業です。牛タンを提供するレストランや飲食店を展開するほか、牛タン加工食品販売で非常に有名な企業であり多くの売り上げを誇っています。
戦後仙台で生まれた牛タン定職を世に広めようと、泉区で昭和62年に産声をあげました。それが泉本店であり、今や店舗50店舗では全国区になっています。牛タンの加工食品はオンライン通販でも購入でき、贈答品としても喜ばれています。牛タンカレーにシウマイ、ハンバーグにハムとその商品ラインナップは豊富です。お弁当の通販なども行っており、デリバリーで自宅で本場仙台の牛タンをおいしく食べることができるようにもなっています。おいしくこだわり抜いた牛タンで、人気もあり今後もますます全国に店舗展開が予測されます。