京都勝牛とは

京都勝牛とは京都発の牛カツ専門店です。京都本社は京都府京都市、東京本社は東京都港区にあります。お肉はこだわりがあり、衣にもきめ細かなものなのでサクサクと食べられるのが特徴です。 美味しい牛カツを提供するために、勝牛はいくつかこだわりを持っています。まず、お肉は必ずミディアムレアで旨みを引き出したものを使い、高温で短時間のうちにきめ細かな衣を使ってサクサクな牛カツを提供します。一食で幾通りの食べ方で楽しんでもらえるよう、豊富な種類のタレと薬味を用意しているのでお客さまが好みの食べ方で口に出来ると評判です。こだわりの牛肉と調理法、黄金比で作られた衣をまとった牛カツを熱々のうちに楽しんでもらえるよう、考えられた定食を提供します。