一蘭とは、株式会社一蘭が運営するラーメン屋のチェーン店です。
この会社は福岡県福岡市に本社を置き、ラーメン屋一蘭の運営をメインとし、袋麺の販売なども行っています。
株式会社一蘭は、1960年に福岡で屋台の双葉ラーメンとしてスタートしました。
1966年に屋号を一蘭に変更し、その後店舗を構え数を増やし、50店舗を超える数になりました。
壁のあるカウンターを設置した店舗が特徴的で、注文も記入式になっており、周りの環境を気にせずラーメンに集中出来るのが特に一人客に愛されています。
味に関しても、とんこつ味に赤い唐辛子を乗せたスタイルは非常に人気です。
麺の硬さから味の濃さまで様々なカスタマイズが出来るのが好きという人が多くいます。
