一本堂とは、IFC株式会社が運営する焼き立て食パンの専門店です。焼き立ての提供にこだわっているため、各店舗で食パンの仕込から焼き上げ、販売までを一貫で行っています。小さなお子さんでも食べられるようにはちみつ未使用です。
本社は東京都新宿区新宿1-13-1、大橋御苑駅ビル別館6階にあります。2017年に大阪の住宅街で一号店が始まりました。現在では122店舗が日本各地にて展開されています。
プレーン系を軸に、デニッシュや小豆やレーズンの入ったデザート系や、低糖質や全粒粉や米粉などを使用した高機能食パンを販売しています。パンに合うジャムもいろいろな種類を取り扱っているので、贈答用としても人気です。
焼き立ての目安時間を店舗ごとに提示し、焼き上がりのおいしさを楽しめるよう工夫しています。
