クッキー（Cookie）とは、ブラウザ上にユーザー情報を保存しておくためのテキストファイルのことです。Webサイトへ訪問した際にサーバーによって作成されます。保存されるユーザー情報は、そのサイトへの訪問日時や訪問回数、サイト内での行動、ログインに必要なIDやパスワードなどです。
クッキーを有効にすることで、サーバーはこれらの情報からテキストファイル（クッキー）を作成し、それをユーザーのブラウザに一時的に保存します。
これによって、同じサイトにもう一度訪れた際に、以前に保存されたユーザー情報を利用することができるため、Web上での操作の利便性を高めることができます。
たとえば、何らかのサイトに一度ログインした場合、そのログイン情報が保存さるため、そのサイトを離れても、IDやパスワードをいれずに再度ログインすることが可能になります。
また、ネットショッピングでは、途中でウェブサイトを閉じてしまっても買い物情報が残っているため、買い物かごがリセットされることなく再度利用することができます。
