もつ次郎は、東京都品川区に本社のある株式会社ゆで太郎システムが運営するそば屋のチェーン店です。
同じくそば屋のゆで太郎も運営しており、姉妹店と言える存在になっています。
1979年に創業者である水信春夫が弁当屋を始めたところから始まり、1982年に信越食品株式会社を設立してスタートしました。
1994年にはゆで太郎の一店舗目が開店し、店舗数を増やしています。
2020年からはもつ煮をメインとしたもつ次郎の展開を始め、新たな業態として注目を集めます。
もつ次郎はゆで太郎と併設したお店になっていて、そばでお腹いっぱいにしたいというだけでなく、ちょっとお酒を飲みたい人にぴったりなメニューを用意し、独自の客層にリーチしています。
