さぼてんとは、株式会社グリーンハウスフーズが運営するとんかつを提供する飲食店です。店舗で揚げたてのとんかつが味わえることで人気です。デリバリーやWE注文でのBテイクアウトも実施しており、現在の環境に合わせた対応も充実しています。
本社は東京都新宿区西新宿東京オペラシティタワー19Fにあります。
1966年に西新宿小田急百貨店地下名店街に｢とんかつ新宿さぼてん｣1号店が開店してスタートしました。2022年で創業55周年を迎えました。
社名のさぼてんは、逞しい生命力にあやかるのと、多くの人に愛されるようにとの願いが込められています。ロゴも上から見たサボテンがモチーフです。
母体であるグリーンハウスフーズが運営するブランドは17種類あり、とんかつ以外にも和食や中華、海外レストラン運営など手広く展開しています。
