Sugakiyaとは、愛知県名古屋市に本社を置くスガキコシステムズ株式会社が運営するラーメンチェーン店です。リーズナブルな価格の和風とんこつ味のラーメンを、大型ショッピングセンター内のフードコートを中心に展開しています。 Sugakiyaを運営するスガキコシステムズ株式会社は、1946年に名古屋市栄で創業した「甘党の店」がルーツです。1948年にはラーメンを提供するようになり、店名を「寿がきや」と改めました。1958年に株式会社化され、さらに1963年には関連会社として寿がきや食品が設立。1969年になると「寿がきや」(現・スガキヤ)としてチェーン展開を開始しました。現在は中部地方と近畿地方に店舗展開しています。Sugakiyaはすべて直営店舗で、フランチャイズ展開は行なっていないのが特徴です。
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