肉のヤマキ商店とは、東京都渋谷区に本社のある株式会社肉のヤマキ商店が展開する店で焼き肉丼や焼き肉弁当などを販売しています。本社の住所を同じくする株式会社トリドールホールディングスの関係会社です。
株式会社肉のヤマキ商店の設立は2019年で、株式会社トリドールジャパンの会社分割によります。社名を株式会社肉のヤマキ商店に変更したのは2020年ですが、肉のヤマキ商店の名前で第１号店を出店したのは分割前の2017年です。出店当時から切り立ての牛肉の美味しさを届けることをコンセプトにしており、注文が入ってから肉を切り炭火で焼き肉や弁当に調理するスタイルで、昭和の時代にあった「地元のお肉屋さん」の風情を店のモデルにしながら現代の生活スタイルに合った「食の愉しみ」を提供しています。
