久兵衛屋とは、東京に本社をおく株式会社久兵衛屋が経営する飲食店です。
埼玉県を中心に関東エリアに展開されています。
すき屋やなか卯と同じく、ゼンショーグループの会社です。
久兵衛屋は「うどん」「てんぷら」「しゃぶしゃぶ」が主力商品です。
特にうどんはコシが非常に強く、食べ応えのある「武蔵野うどん」を店舗で毎日手打ちして作っています。
実際にその様子を店内で見ることができるのも大きな特徴です。
久兵衛屋は1991年に一号店をオープンしました。
当時は「大和フーヅ」が経営しており、2003年に親会社が株式会社ゼンショーホールディングスとなりました。
その後2014年にゼンショーホールディングスへ事業譲渡が行われたことで、久兵衛屋がゼンショーグループに仲間入りしました。
