まい泉とはとんかつを中心とする揚げ物やテイクアウトのお弁当、カツサンドなどをレストランをはじめ全国の百貨店や駅ビル、オンラインショップ等で販売している会社です。 まい泉は1965年12月に東京の旧三井銀行本店のビルにてカウンター席のみのとんかつ屋として創業しました。3年後には日本橋三越本店の地下1階に直営販売店の第一号店を出店しヒレカツサンドを販売。その後創業者の自宅があった場所に本社、青山まい泉本館ビルや青山本店レストラン西洋館が完成しました。2008年にはサントリーホールディングス株式会社に事業を引き継ぎさらなる飛躍を遂げ、タイやフィリピンなどに海外店舗を展開し現在では世界的な企業へと成長しています。
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