さぼてんデリカとは、東京都新宿区に本社がある株式会社グリーンハウスフーズのデリカブランドのひとつです。レストランで提供する、とんかつ新宿さぼてんの味を家庭でも楽しめることをコンセプトにしています。
さぼてんデリカを展開する株式会社グリーンハウスフーズの前身、株式会社さぼてんの設立は1972年です。1982年に社名を株式会社グリーンハウスに変更、さぼてんの名称は、どんな環境にあってもたくましく生き抜く植物のサボテンの生命力にあやかって命名されました。多店舗化、多業態化を進めるなかでデリカ事業を開始したのは1987年のデリカ平塚店の出店です。「レストランの味をご家庭で」をキャッチフレーズに1995年には100店舗、翌年には200店舗目を出店して事業を拡大してきた経緯があります。現在は「とんかつ専門店のこだわりの味お持ち帰りでも」をコンセプトに弁当や惣菜、丼物やカレー、調味料など様々な商品を提供しています。
