7月の「外食は1回以上」が8割超え｜「居酒屋」「焼肉」利用が急上昇、外食は「少人数で利用する」58.0％

外食利用は回復傾向に

株式会社ぐるなびの「ぐるなびリサーチ部」は、緊急事態宣言が出された4月から7月中旬頃までの外食利用動向を調査・比較し、8月31日に発表しました。

調査は、2020年8月18日から20日の間に行われ、20～60代のぐるなび会員1,000名から回答を得ています。

外食の頻度について尋ねたところ、「月に1回以上」と回答した人は、緊急事態宣言中の4～5月では46.1％、6月では70.7％、直近1か月（7月中旬以降）は82.6％でした。

外食をしたお店の業態を尋ねたところ、多い順に「寿司」「ファミリーレストラン」「居酒屋」「蕎麦・うどん」「ラーメン」「焼肉」でした。

緊急事態宣言から直近までに利用が大幅に伸びたのが「居酒屋」で、4～5月の16.7％から、直近は23.2％に回復しました。

また「焼肉」も4～5月に9.1％であったのが、直近では16.8％となっています。

外食の際に意識していることは、「少人数で利用する」が58.0％、「密が避けられる場所を選ぶ」が56.4％、「長時間滞在しない」が45.7％です。

ほかにも「衛生管理が徹底しているお店を選ぶ」42.4％、「換気のよいお店を選ぶ」37.7％などがあげられています。

株式会社ぐるなびのプレスリリース（PRTIMES）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001003.000001511.html

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