【徹底比較】飲食店が導入すべき「4大グルメサイト」それぞれの強みは?食べログ・ぐるなび・ホットペッパーグルメ・一休.com

リサーチ会社・マイボイスコムは、8月1日から5日にかけて「飲食店情報の検索に関するアンケート調査」を実施しました。

計4,575件のデータを用いて「テキストマイニング」を活用した分析を実施しており、4大グルメサイトそれぞれの性質が明らかとなっています。

<注目ポイント>

  1. 「食べログ」はユーザー数が多く、口コミにより認知度が向上する可能性が高い
  2. 「ぐるなび」は40代男性の利用率が最も高く、昔からインターネットを使っている世代へのアプローチに活用できる
  3. 女性の利用者が多い「ホットペッパーグルメ」は、クーポンなどを活用しお得感を打ち出す戦略に向いている
  4. 「一休.comレストラン」は高級レストランを専門としており、ブランディングしたい飲食店に適している

4大グルメサイト それぞれの強みが明らかに

調査結果の分析によると、以下のような単語が各グルメサイトを特徴付ける単語として抽出されました。

  1. 食べログ:「口コミ」「評価」「有名」「上位」
  2. ぐるなび:「有名」「上位」「昔」
  3. ホットペッパーグルメ:「昔」「予約」「割引」
  4. 一休.com レストラン:「予約」「割引」「価格」「信頼」「プラン」
4大グルメサイト 特徴的 ワード
▲[4大グルメサイトごとに特徴的なワードの抽出]:マイボイスコム プレスリリース


1.食べログ:口コミと評価が集まるグルメサイト

価格比較サイト「価格.com」で有名なカカクコムによって運営されている「食べログ」は、2005年にサービスを開始しました。

掲載飲食店数は80万店以上となっており、月間ユーザー数は2016年3月時点で7,470万人と、業界内でも圧倒的な地位を保持しています。

掲載されている口コミの多さも特徴的で、中には年間4,000件以上の口コミを投稿しているヘビーユーザーも存在するほどです。

食べログの口コミは「料理・味」「サービス」「雰囲気」「CP(コストパフォーマンス)」「酒・ドリンク」の5項目で書き込めます。

また、前述した口コミとは別に、3点を基準とする5点満点の評価でレストランの採点ができます。

口コミや評価が参考になるとの声、知名度も高い

調査によると、食べログは「口コミ」「評価」が特徴的なワードとして挙げられ、「口コミが充実している」「採点評価が参考になる」という意見が寄せられていました。

また、「よく知られている」「検索結果の上位に出てくる」という理由も食べログを使う理由として上がっており、知名度の高さを裏付ける結果となっています。

2.ぐるなび:昔から親しまれているグルメサイト

1996年からサービスを開始している「ぐるなび」は、4大グルメサイトの中では最も老舗のグルメサイトとなります。

2016年時点での掲載店舗数は約50万店と「食べログ」には及びません。

しかし、口コミに写真を添えて投稿できる「応援フォト」機能や、口コミに対する店側の返信機能など、来店ハードルを下げ実店舗への集客につながりやすい機能を実装している点は、事業者にとって大きな魅力となります。

また、ぐるなびは「TripAdvisor」とも連動しており、TripAdvisorの口コミもぐるなび上で合わせて表示される仕様となっています。

長く愛用するユーザーが多い

ぐるなびを特徴付けるワードとしては、食べログと共通の「有名」「上位」に加え、「昔」が挙げられており、「昔から使っている」「信頼感がある」という意見も寄せられています。

運営年月の長さからも、ぐるなびを愛用しているユーザーにはインターネット使用歴の長いユーザーが多いことがうかがえます。

3.ホットペッパーグルメ:ポイントとクーポンが特徴のグルメサイト

リクルートの無料クーポンマガジン「ホットペッパー」のWeb版である「ホットペッパーグルメ」は、クーポンを中心とした構成が特徴です。

ホットペッパーグルメの口コミは「お店レポート」と「メニューレポート」に分けて掲載されます。

それぞれの口コミはFacebookの「いいね」ボタンのように、「行きたい」ボタンで口コミをユーザーが評価できる仕様となっています。

ホットペッパーグルメではTrustYou社のシステムにより口コミを解析し、各店舗に最大で5つ星の総合評価をつけていることも特徴です。

割引、クーポンに強み

割引のために利用しているユーザーも多く、特徴的なワードとしてはぐるなび共通の「昔」に加え、「予約」「割引」が挙げられています。

また、ホットペッパーグルメを利用する理由としては「ネット予約でポイントが貯まる」「割引クーポンがある」などが寄せられていました。

4.一休.comレストラン:高級店が専門のグルメサイト

高級旅館・ホテル予約専門サイト「一休.com」のレストラン版が「一休.comレストラン」です。

一休.comレストランでは高級レストランを中心に、約8,000店を口コミと共に掲載しています。

一休.comレストランに掲載されているレストランは口コミのほかに、「料理・味」「雰囲気」「接客・サービス」「コストパフォーマンス」の4カテゴリにおいて、それぞれ5点満点で評価されます。

レストランの掲載にあたっては独自の審査を通過する必要があるため、掲載されているレストランの品質は常に一定以上に保たれています。

「値段の割に良い店が多い」の声

特徴的なワードとして「予約」「割引」に加え、「価格」「信頼」「プラン」など一休.comレストラン独自のワードも挙げられており、ユーザーからも「値段の割に良い店が多い」「他サイトより信頼できる」との意見が寄せられています。

4大グルメサイトの強みを知って、上手に使い分けよう

新型コロナウイルスの流行に伴う外食需要の激減により、飲食業界は厳しい立場での経営を強いられていました。

しかし、徐々に新しい生活様式に則った形での日常が取り戻されつつあり、4大グルメサイトをはじめとする各グルメサイトにおける検索需要も回復傾向にあるようです。

4大グルメサイトそれぞれの特徴を把握し、自店の種類やターゲットに即したグルメサイトを活用することは、効率よく来店者数を伸ばすことにもつながります。

飲食店がアフターコロナにおいて安定した経営基盤を築くためには、これらのグルメサイトを適切に活用することが重要となるでしょう。

口コミサイトまとめ

口コミサイトとは、ユーザーが商品や店舗、サービスなどに関する評価を投稿できるWebサイトの総称です。商品やサービスを実際に利用したユーザーによって、利用後の感想や他店との比較を記した口コミが投稿されます。SNSやスマートフォンなどの普及により、多くの人が口コミを参考にし、商品やサービスを購入するようになり、消費者行動の変化が起きています。この記事では業種ごとに主要な口コミサイトの特徴を解説します。飲食店の口コミサイト6選まずは、飲食店の口コミサイトを6つ紹介します。普段の外食だけでなく、仕...


【完全版】食べログとは?導入のメリット登録方法・集客方法について

食べログは、ぐるなび、ホットペッパーグルメ、Rettyと並び称される国内4大グルメ情報サイトの1つです。2005年のサービス開始以来多くのユーザーに利用されており、飲食店としても、食べログに店舗情報を掲載することには集客の面で多くのメリットがあります。店舗登録には無料と有料のプランがありますが、店舗情報の掲載は無料でできるため、試しに登録してどれほどの集客効果があるのかを測るのもよいでしょう。今回は、食べログを導入するメリットや店舗登録の方法、また食べログを活用した集客の方法を紹介します。...

ぐるなびとは?導入のメリット・登録・口コミを集める方法

ぐるなびは、食べログ、ホットペッパーグルメ、Rettyと並び称される国内4大グルメ情報サイトの1つです。知名度も高く、飲食店としてもぐるなびに店舗情報を掲載することで集客に効果が期待できます。ぐるなびの店舗登録には無料プランと有料プランがあり、無料プランでも店舗情報の掲載ができます。今回は、ぐるなびを導入するメリットや店舗登録の方法、ぐるなびで口コミを集める方法を紹介します。関連記事食のオンライン利用動向:ぐるなびリサーチ部テイクアウトに関する意識調査:ぐるなびぐるなびとは?ぐるなびは、株...

ホットペッパーグルメ(HOTPEPPER グルメ)とは?導入のメリット・登録・口コミを集める方法

さまざまなグルメ情報サイトや飲食店予約サイトがある中で、ホットペッパーグルメは掲載店舗数やオンライン予約の利用者数といった点で国内最大級の規模となっています。飲食店としても、ホットペッパーグルメに店舗情報を掲載することには集客の面で多くのメリットがあります。さらに、よい口コミを集めることができれば、より大きな効果が期待できるでしょう。ホットペッパーグルメの店舗登録には無料プランと有料プランの2種類があり、無料プランでも店舗情報の掲載ができます。今回は、ホットペッパーグルメを導入するメリット...

<参考>

PR TIMES:<テキストマイニング(TextVoice)による分析事例>飲食店情報の検索について

口コミコム - Googleマップからの来店を約2倍に

関連するオススメ記事

 

役にたったら
いいね!してください

この記事の筆者

口コミラボ編集部

口コミラボ編集部

口コミラボ編集部ではMEO対策、ローカルSEO対策、販売促進、店舗の口コミデータをもとにしたコンテンツなどを配信しています。