ぐるなび調査「テラス席のある飲食店」が急上昇、「オープンウェア」が新しい外食スタイルとなるか

「テラス席」の6月の検索指数が3月比で6.6倍に

株式会社ぐるなびが7月9日から12日にかけ、20代から60代のぐるなび会員1,000人を対象として「テラス席のある飲食店」についての調査を実施、その結果を7月17日に発表しました。

ぐるなびデータライブラリ調べによれば、ユーザーによる「テラス席」の6月の検索指数が3月比で6.6倍になっており、密集・密接を避けた外食スタイルなどに注目が集まっていることが分かりました。

また、「テラス席」を導入している飲食店によれば、全予約のうち半数以上が「テラス席」で個室も含めて連日満席になっているとしています。

同調査において「この夏にしてみたいと思う飲食のスタイルはありますか。」という質問をしたところ、「テラス席など店外空間」という回答が1番多く26.9％に上りました。

また、「7月の4連休、外食には誰と一緒に行きたいですか。」という質問では、「家族」という回答が1番多く69.6％になったほか、「7月の4連休、どんなジャンルの料理が食べたいですか。」という質問では、「寿司」という回答が1番多く46.6％になっています。

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